Gli ottimi antipasti, freddi come il Crudo di mare "2008" o la Rivisitazione di tartare di carne, o caldi come il Piccolo Fritto o lo Sformatino di melanzane

Tra i primi, consigliatissimi gli Spaghetti "Azienda Agricola Mancini" alla carbonara di seppie colorati al nero "2010" e i saporiti Gnocchetti di patate, calamaretti e asparagi di mare

I deliziosi secondi di mare come il Cappon Magro e il Trancio di dentice, melanzane, capperi e zucchine trombetta

Tra le proposte di carne, da provare il Petto di piccione al Porto con fichi, mele e Foie gras

Concludere in dolcezza con un Flan al cioccolato Valrhona al 72% su vellutata bianca, o uno straordinario Clafoutis alle ciliegie

La visione dello chef Ivano Ricchebono è quella di una cucina istintiva, che interpreti con solo l'emotività di chi la realizza ma anche i gusti di chi la riceve, senza staticità, ma in una crescita continua ed infinita

Un ambiente caldo ed elegante, contraddistinto da luminosità ed intimità, fa da cornice all'intensa esperienza gastronomica

Il ristorante The Cook vanta il marchio di qualità Genova Gourmet

Una cena romantica, un incontro di lavoro, una serata culturale con una mostra espositiva: questo raffinato locale si presta ad ogni tipo di evento, organizzando anche serate con cene a tema ed eventi di degustazione enogastronomica

Il sabato e la domenica The Cook è aperto anche a pranzo

Ristorante insignito di 1 stella Michelin