Antipasti

• Zuppa di miso - zuppa giapponese tipica

• Umeboshi - prugne aromatizzate, salsa shiso e sale

• Hiyayakko - toufu crudo

• Edamame - fagiolini di soia verde giapponesi

• Wakamesu - alghe verdi, condite con aceto

• Aghedashi tofu - tofu fritti con salsa speciale giapponese

• Takosu - polipo condito con aceto

• Onighiri - polpettine di riso giapponesi

• Salmone marinato - sashimi di salmone marinato in aceto di riso e sesamo

Insalate

• Insalata giapponese verde (mista con salsa giapponese)

• Shakekawa salada (con salmone croccante)

• Wakame salada (con alghe giapponesi)

• Ebi wakame salada (con gamberi e alghe)

• Seafood salada (con pesce fresco misto)

Tempura

• yasai tempura - frittura giapponese assortita di verdura

• Ebi tempura - frittura giapponese di gamberoni (5 pz)

• Soft shell crab - frittura di granchio hokkaido

• Tempura moriawase - frittura giapponese assortita di gamberoni e verdura

Piatti caldi

• Piatti base di carne (non crudo)

• Yakitori - spiedini di pollo con salsa teriyaki (2 pz.)

• Yakitori shio - spiedini di pollo al sale (2 pz.)

• Tori teriyaki - bocconcini di pollo con salsa teriyaki

• Tonkatsu - cotoletta di maiale impanata

• Beef shioyaki - manzo alla griglia

Piatti di pesce (non crudo)

• Ake teriyaki - salmone alla griglia con salsa teriyaki

• Shake shioyaki - salmone alla griglia al sale

• Saba shioyakii - sgombro alla griglia al sale

• Aji shioyaki - maccarello alla griglia al sale

• Ika maruyaki - calamaro alla griglia

• Ikagheso karage - calamari fritti

• Ebi shioyaki - grigliata di mazzancolle al sale

• Unaghi kabayaki - grigliata di anguilla

Kushikatsu - spiedini tipici giapponesi

• Würstel (2 pz.)

• Formaggio (2 pz.)

• Pollo (2 pz.)

• Salmone (2 pz.)

• Carne mista (2 pz.)

• Moriawase - misto di spiedini fritti (5 pz.)

Primi

• Yakimeshi - riso saltato alla piastra con misto di verdure e uova

• Yakiudon - spaghetti giapponesi saltati alla piastra con misto di verdure e carne

• Wakame soba - udon - alghe in brodo caldo

• Zaru soba - udon - con zuppa fredda a parte

• Kama aghe - udon (invernale) - spaghetti caldi con zuppa fredda a parte

• Cha-soba - spaghetti al thè verde in brodo caldo o freddo

• Yasai tempura soba - udon - verdura tempura

Sushi & sashimi (crudo)

• Sushi moriawase ume (6 nighiri, 2 uramaki, 2 hosomaki)

• Sushi moriawase take (10 nighiri, 3 uramaki, 3 hosomaki)

• Sushi moriawase matsu (12 nighiri, 2 gunkan, 4 uramaki, 4 hosomaki)

• Sushi / sashimi regular (4 nighiri, 4 sashimi, 2 uramaki, 2 hosomaki)

• Sushi / sashimi medium (6 nighiri, 6 sashimi, 2 uramaki, 2 hosomaki, 1 gunkan, 1 gambero crudo)

• Sushi / sashimi delux (10 nighiri, 9 sashimi, 4 uramaki, 2 hosomaki, 2 gunkan, 2 gambero crudo)

• Sashimi mix (12 sashimi misti)

• Sashimi max (24 sashimi misti)

• Shakedon (riso, sashimi di salmone, aceto di riso)

• Chirashi (riso, sashimi misto, ginger, sesamo, alga nori)

• Tekkadon (riso, sashimi di tonno, aceto di riso)

• Temari zushi (sfere di sushi)

Nighiri classico sushi giapponese (2 pz. - crudo)

• Shake - salmone

• Saba - sgombro

• Tako - polipo

• Kampachi - ricciola

• Ebi - gambero cotto

• Ika - calamaro

• Hirame - rombo

• Suzuki - spigola

• Hotate - capesante

• Amaebi - gambero crudo

• Maguro - tonno

• Unaghi - anguilla

• Toro - ventresca di tonno

Inari riso con toufu fritto esterno (2 pz. - crudo)

• Ebi inari - gambero

• Shake inari - salmone

• Kani inari - granchio

• Hotate inari - capesante

• Maguro inari - tonno

Hosomaki (8 pz.) (crudo) rotolini di riso con alga esterna, pesce e verdura

• Kappa hosomaki - cetriolo

• Shiromi hosomaki - pesce bianco

• Shake hosomaki - salmone

• Tekka hosomaki - tonno

• Unaghi hosomaki - anguilla

Guncan bocconcini di riso (2 pz. - crudo)

• Tobikko - uova di pesce volante

• Shake neghi - salmone con cipolline giapponesi

• Ikura - uova di salmone

• Maguro neghi - tonno con cipolline giapponesi

Temaki cono di alghe con riso (crudo)

• Shake temaki - salmone con cetrioli

• California temaki - granchio con cetrioli, avocado, maionese

• Unaghi temaki - anguilla condita

• Tekka temaki - tonno con cetrioli

Donburi piatto di riso bianco guarnito

• ten don - tempura mista su riso bianco

• Katsu don - cotoletta di suino panata su riso bianco

• Oyako don - petto di pollo con uova su riso bianco

• Una don - anguilla alla griglia su riso bianco con salsa speciale

Special

• Maki zushi riso arrotolato con alga interna (crudo)

• California flowers (8 pz.) - con sesamo, polpa di granchio e cetriolo

• Fujiroll - ricoperto di formaggio, ripieno di salmone, polpa di granchio e avocado

• California crunchy tempura - ripieno di ebi tempura

• California salmon - ricoperto con salmone

• Arcobaleno - california roll ricoperto di pesce misto

• California dragon - ricoperto con anguilla arrosto

• Taki special taki oshizushi (riso pressato) (crudo)

• Oshi spicy shake - ricoperto di scaglie di tempura, ripieno di salmone piccante, avocado e uova di pesce volante (fusion)

• Oshi shake - ricoperto di salmone, ripieno di polpa di granchio, avocado, uova di pesce volante

• Oshi shiromi - ricoperto di pesce bianco, ripieno di polpa di granchio, avocado, uova di pesce volante

• Oshi spicy maguro - ricoperto di scaglie di tempura, ripieno di tonno piccante, avocado e uova di pesce volante (fusion)

• Oshi unaghi - ricoperto di anguilla arrosto, ripieno di polpa di granchio, avocado, uova di pesce volante

Dolci giapponesi

• Nagasaki kasutera - pan di spagna giapponese

• Sakura mochi - dolci giapponesi di farina di riso avvolti in foglia di ciliegio

• Shiro daifuku - dolci di riso e marmellata di fagioli rossi

• Torayaki - dolci di farina di grano duro ripieni di fagioli rossi

• Uji macha - gelato al thè verde

• Uji zenzero - gelato allo zenzero

• Yokan - dolce tradizionale giapponese

• Frutta mista speciale

• Tiramisù al thè verde

• Pannacotta al thè verde