Ristorante Pampas Churrascaria

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Di che si tratta

La Churrascaria Pampas è un luogo culto della cucina brasiliana a Milano, dove gustare ottime carni allo spiedo, in un'atmosfera tranquilla e familiare

Cosa ci piace

  • Il rodizio de carne, ovvero lo spiedo sul quale si arrostiscono le carni al fuoco - che può includere la "linguiça" una gustosa salamella, cosce di pollo, tacchino con pancetta, il "cupim" ovvero la gobba del bue, lonza di maiale, prosciutto, cuoricini di pollo, e non solo!

  • Da non perdere la "picanha com alho" il codone con salsa di aglio; e lo scamone, tenero e succulento

  • Il controfiletto, detto "chuleta" è davvero unico

  • L'accostamento delle carni di maiale con l'abacaxi, ovvero ananas caldo

  • Fra i molti contorni tipici, apprezziamo il riso bianco, oppure la polenta di farina di manioca, la particolare banana e manioca fritte, e la buonissima feijoada, una zuppa a base di fagioli neri brasiliani

  • Il menù normale, che comprende antipasto, una vasta degustazione di carni allo spiedo, e contorno costa solo €30

Da sapere

  • Il locale è aperto anche la domenica a pranzo per dare modo di mangiare durante le partite

  • Lo chef-patron Ivan Piccini ha imparato a cuocere la carne allo spiedo da piccolo, e dopo una lunga esperienza nella ristorazione, ora gestisce con la moglie Kelsi il Pampas, oggi considerata da molti la migliore churrascaria brasiliana a Milano

  • Il menù speciale, per gruppi superiori a 10 persone comprende anche l'aperitivo, vino, acqua, dessert e caffè, per un prezzo di €45

  • Il churrasco è il tipico metodo di cottura della carne sudamericano che ha origini nelle pampas del Brasile, al confine tra Uruguay e Argentina, e che nasce come rito contadino dei mandriani "Gaùchos" che arrostivano i pezzi più pregiati durante le "vacarias" l'abbattimento dei capi di bestiame

  • Per feste con più di 10 invitati, la torta viene offerta dal ristorante

Cosa fare nei dintorni

Come arrivare

Numerosi mezzi pubblici fermano nei pressi del ristorante Pampas Churrascaria, su Piazza Gramsci, Via Procaccini, Corso Sempione

In Via Giuseppe Prina 1, è possibile posteggiare l'auto nel FMA parking

Orari D'Apertura

Aperto:

12:30 - 23:30

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