Al Quarto ristorante stellato dell'Hotel Continental di Cremona, con cucina creativa e raffinata
Cosa ci piace
Il suggestivo panorama che si può contemplare dal roof garden dell'hotel Continental, che ospita il ristorante
L'antipasto di verdure alla griglia con colatura di alici e confettura di limoni
Gli gnocchi di pane e rapette in brodo di pesci
Il rombo caffe gran cru biscotto gelato al pepe
Fra i cavalli di battaglia troviamo la bourguignonne fredda di fassone, i ravioli di ossobuco, la crema di riso allo zafferano, ma anche la coda di rospo, culatello ed erbette all'aglio
Da sapere
È stato insignito della prestigiosa stella Michelin nel maggio 2012 dopo soli 2 mesi dall'apertura
Il ristorante è gestito dagli eccellenti chef Maura Gosio e suo marito Andrea Corradi, entrambi già stelle Michelin
Il ristorante Al Quarto è convenzionato con i clienti di altri hotel quali il Dellearti, Design Hotel, Hotel Continental e Hotel Impero
Si organizzano colazioni e pranzi d'affari, banchetti e ricevimenti
Osserva riposo settimanale il lunedì e la domenica sera