La grande esperienza dello chef Matteo Correale, che propone un'ampia scelta di paste fresche e artigianali, ottime grigliate di carne e pesce, e un menù improntato al rispetto delle tradizioni della cucina ligure

Le ricette tipiche: da provare i mandilli al pesto o i gustosi pansoti in salsa di noci

I sapori di mare, come gli gnocchetti verdi in salsa di zucchine e salmone affumicato, o i taglierini al nero di seppia con ragù di gamberi

I gustosi secondi, tra cui consigliamo la succosa tagliata con rucola, pomodoro e scaglie di Grana, l'orata alla ligure e, ovviamente, il tradizionale stoccafisso "accomodato" alla genovese

Ricordatevi di lasciare un po' di spazio per i dolci, tutti rigorosamente fatti in casa, come il goloso souffle al cioccolato o la profumatissima tarte tatin di mele

L'ambiente, caldo e accogliente, è arredato in stile medievale, con pietre antiche, archi cinquecenteschi e con una splendida cisterna sita in una cantina sotterranea e visibile dal pavimento attraverso mattonelle trasparenti

La cantina, curata e ben fornita, che presenta oltre 50 etichette: nel menù inoltre a ciascun piatto è abbinato un vino selezionato e destinato ad esaltare il sapore di ogni pietanza, così come per ogni dessert è consigliato un ottimo passito

Il ristorante Le Mani In Pasta organizza anche serate a tema e "cene con delitto", per trascorrere una serata originale... all'insegna del mistero!

Sono accettati ticket restaurant e tutte le carte di credito ad eccezione di American Express