La Taverna del Ghetto ristorante kosher a Roma è un luogo incantevole dove degustare le specialità della cucina giudaico-romanesca.
Cosa ci piace
Il menù di antica cucina giudaico-romana che cambia in base alle stagioni
Tra gli antipasti il popolare carciofo alla giudia, i fiori di zucca fritti ripieni di filetto di cernia e il patè di fegato all'ebraica
I piatti tipici della tradizione Kosher come la polenta al sugo di salsiccia di manzo (solo d'inverno), e il baccalà alla "vecchia storia" cotto al forno con pomodorini, uva saltanina e pinoli
Il tè caldo alle foglie di menta fresca
Da sapere
I classici piatti romani come i bucatini all'amatriciana, sono ripensati in chiave kosher
La pasta fresca è esclusivamente di produzione propria
La carta dei vini presenta diverse etichette kosher
È gradita la prenotazione
La cucina chiude alle 23.30.
Come arrivare
Il ristorante è raggiungibile da diversi mezzi pubblici che fermano tra Via Arenula e Largo di Torre Argentina.
A 450m dalla Taverna del Ghetto c'è un'autorimessa dov'è possibile parcheggiare.
Antipasti
Carciofo alla giudia
Pomodori a mezzi con pomodoro casalino
Tortino di aliciotti e indivia
Bottarga di muggine su letto di rughetta con pomodoro ciliegino
Concia di zucchine
Roastbeef in olio tartufato
Insalata di carciofi violetti al limone e rughetta
Affettati misti
Crostini misti con varie salse ebraiche
Carne secca e rughetta
Patè di fegato all'ebraica
Piatto misto vegetale
Carpaccio di tonno fresco
Puntarelle in salsa di alici
Primi piatti
Agnolotti al ragù
Fettuccine al sugo di stracotto
Tagliatelle con cernia e fiori di zucca
Tonnarelli dello chef
Bucatini alla amatriciana
Tonnarelli con carciofi e scaglie di bottarga di muggine
Carbonara a modo nostro
Zuppa del giorno
Tonnarelli con baccalà, pomodorini e olive nere
Mezze maniche con broccoli e salsicce di manzo kosher
