Ristorante La Pace del Palato

Roma Creativa  &  Mediterranea ~  € 50
85

Di che si tratta

Innovazione e tradizione, convivialità e voglia di stare a tavola sono le caratteristiche principali del ristorante La Pace del Palato a Roma, gestito con passione dagli chef Francesco e Renato Pesce

Cosa ci piace

  • I quadretti che abbelliscono le pareti del locale, alcuni dei quali immortalano scene di vita della famiglia Pesce

  • L'ambiente rustico ma confortevole che crea un'atmosfera intima grazie al numero limitato dei coperti

  • Pancetta cotta a bassa temperatura con radicchio brasato, polvere di liquirizia e chips di patate

  • Raviolo croccante con spuma di ricotta, pomodoro condito alla vaniglia condito con aceto balsamico, basilico fritto e granella di nocciola

  • Cannelloni di calamari ripieni di pancotto, salsa di piselli e ragù di seppia

  • Le mitiche polpette di carne di filetto ripiene di spinaci e pinoli

Da sapere

  • Durante la cena Renato Pesce fornisce spiegazioni circa la preparazione e la realizzazione dei piatti e delle materie prime usate

  • Lo Chef Francesco Pesce realizza i suoi piatti combinando creatività, ingredienti inusuali e pirotecnici accostamenti, tutto misurato e dosato con estrema cura e attenzione

  • Si possono scegliere due diverse tipologie di menu: menu classico e menu creativo

  • Sono disponibili alcuni tavoli all'aperto per godersi il sole estivo

  • durante i pasti

  • Il pane alle noci, uvetta o pomodoro e cipollotto che sia, è tutto fatto in casa

  • I dolci sono tutti espressi, come il tortino dal cuore caldo proposto qui in crosta di nocciole Piemontesi e cuore fondente di cioccolata fusa Valrhona

  • L'ampia carta dei vini con una selezione accurata di vini regionali

  • Lo chef Francesco Pesce ha partecipato all'evento di solidarietà "Sos Chef Emilia" a cui

Cosa fare nei dintorni

  • Lasciarsi cullare dai suoni e rumori che riempiono Piazza Navona e subire il fascino della Chiesa di Sant'Agnese in Agone capolavoro del Borromini

  • Ammirare gli sfarzi della Roma Pontificia custoditi nel Palazzo Braschi

  • Scoprire i lati nascosti della Roma borghese e dei governatori a Palazzo Nardini detto anche del Governo Vecchio dal nome della via in cui si trova

  • Vedere una mostra al Chiostro del Bramante, straordinario luogo di architettura Rinascimentale

Come arrivare

Numerosi autobus fermano su Corso Vittorio Emanuele e su Corso Rinascimento. C'è un comodo parcheggio a pagamento a 500m

Orari D'Apertura

Aperto:

12:00 - 15:00

19:00 - 24:00

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