Piatti di pesce sempre fresco al ristorante IlSanlorenzo, dove qualità e gusto danno vita ad una cucina mediterranea moderna e leggera.
Cosa ci piace
Il pescato del giorno da preparare al sale, alla brace o in guazzetto, e i fritti croccanti e asciutti
La strabiliante selezione del Il gran crudo: tartare, carpacci e crostacei di Ponza
Gli specialissimi spaghetti di farro con acciughe di Ponza, con briciole di pane e peperoni alla cenere
L'ottima millefoglie di mozzarella di bufala, crudo di gamberi, triglie e pesto di basilico
Gli spaghetti di farro con acciughe di Ponza
Il cremoso di cioccolata Manjari, biscotto all’olio di oliva e zuppa di panna alle fave di Tonka
Che il tonno rosso viene servito solo da maggio a settembre, permettendo così alla specie di vivere e riprodursi tranquillamente nel restante periodo dell'anno
Il menù degustazione (8 portate) a €75
Da sapere
Il pesce fresco arriva giornalmente da Ponza e Civitavecchia, e la pasta all'uovo come i dolci sono tutti fatti in casa
Qui si preferiscono le cotture semplici e brevi, nel pieno rispetto delle materie prime d'eccellenza
Tutti i giorni, dalle 11:00 alle 15:00, e dalle 18:00 alle 20:00 è possibile fare la spesa di pesce direttamente dal banco del ristorante
Dispone di sala fumatori con cigar club e custodie con locker personali per i clienti
Su richiesta, nelle fondamenta del teatro di Pompeo, si può cenare al tavolo sociale da 12 persone, o all'esclusivo tavolo in cantina per 4
