Ristorante tipico a gestione familiare dalla cucina tradizionale romana, ma con un occhio all'innovazione e alla creatività.
Il misto di pesce marinato al melograno, semi di finocchio e arancia
I caserecci "frascatelli" con scampi e pomodorini di Pachino
Le fragole con l'ottimo zabaione, preparato al momento al tavolo
I frequenti avvistamenti di vip e celebrità del mondo dello spettacolo
Il servizio sempre veloce e garbato, ma mai invadente
Il pesce è sempre freschissimo, e le carni alla brace sono selezionate accuratamente
Molto curata e ampia la scelta dei dessert tutti fatti in casa
Nella bella stagione, è possibile sedere all'esterno nel patio attrezzato
Ricca la scelta delle pizze cotte nel forno a legna
Il giovedì si serve anche la paella valenciana, accompagnata da sangrìa
È gradita la prenotazione
Le foto del ristorante il Focolare sono state tra le più apprezzate dalla community di Cibando
Rilassarsi a Villa Sciarra - 500m
Ammirare Roma dall'alto della terrazza del Gianicolo - 800m
Innamorarsi al Fontanone - 1km
Visitare Il Tempietto del Bramante nel chiostro della Basilica di San Pietro in Montorio - 1.2km
Una passeggiata all'Orto Botanico - 1.5km
Numerosi mezzi pubblici fermano nei pressi del ristorante, su Via dei Quattro Venti, Via Giacinto Carini e Via delle Mura Gianicolensi.
A soli 200m, su Via F. S. Sprovieri 10, c'è un'autorimessa a pagamento.
Crudo misto di pesce
Tartare di tonno
Ostriche francesi (una)
Tris di tartare del focolare
Insalata di polpo con carciofi crudi e aceto balsamico
Antipastino misto di pesce cotto del focolare
Fritto misto vegetale
Prosciutto san daniele e mozzarella di bufala
Buffet
Spaghetti alle vongole
Riso con fiori di zucca zafferano e gamberi
Fettuccine con carciofi e vongole
Gnocchi di patata con gamberi e asparagi
Linguine all'astice o aragosta
Paccheri con gallinella di mare e pachino
Paccheri con spigola e fiori di zucca
Maltagliati al pesce spada con capperi, olive e pachino
Fusilli con rombo e pesto di pistacchi
Tonnarelli alla gricia
Astice alla catalana
Filetto di orata agli agrumi di sicilia
Tonno scottato sulla brace con verdure grigliate
Alici fritte dorate
Frittura di calamari e carciofi
Salmone al vapore con verdure lesse
Spigola al forno con patate o arrostita (al kg)
Orata al forno con patate o arrostita (al kg)
Rombo al forno con patate o arrostito (al kg)
Pezzogna alla brace (al kg)
Sogliola arrostita o alla mugnaia (al kg)
Scampi arrosto
Grigliata mista di carne
Abbacchio allo scottadito
Filetto di manzo ai ferri
Bistecca di manzo danese
Costata di manzo danese
Tagliata di manzo all'aceto balsamico
Vitello tonnato
Carpaccio di filetto con champignon rucola e scaglie di parmigiano
Fagiolini all'agro
Asparagi
Cicoria ripassata
Broccoletti all'agro
Cozumel (insalate miste, mais e feta)
S.domingo (insalate miste, tonno, uova e olive)
Portorico (insalate miste, pollo, maionese)
Guadalupe (radicchio, funghi, scaglie di parmigiano)
Tobago (insalate miste, gamberi, salsa rosa)
Grenada (insalate miste, prosciutto cotto, mais, caciottina)
Martinica (insalate miste, polpa di granchio, cipolla e pomodori)
Capri (insalate miste, mozzarella di bufala e pomodori)
Fiori di zucca
Supplì
Filetto di baccalà
Crocchetta di patate
Mozzarella fritta
Napoletana
Margherita
Capricciosa
Mozzarella di bufala e pachino
Diavola
Provola affumicata e speck
Cicoria in padella e salsiccia di norcia
Amatriciana
Fiori di zucca e alici
Certosina
Crostino misto al focolare
Crostino con funghi porcini e salmone
Crostino alla bresaola
Millefoglie alle fragoline con crema pasticcera
Strudel di pere con pinoli e zenzero
Cuore caldo di cioccolata fondente
Frittelle di mele con crema calda alla cannella
Semifreddo al torroncino
Semifreddo al pistacchio
Creme broulè
Tiramisù tradizionale
Fragoline di bosco allo zabaione caldo (preparazione al tavolo)
Sorbetto alle fragoline
Macaron parigini
Antipasti - salmone scozzese affumicato con crostini caldi
Antipasto misto di pesce con frittini, affumicati, insalata di mare
Crudo misto di pesce con spigola, tonno, salmone, gamberi, scampo
Ostriche fin de clare (cinque)
Prosciutto di parma con mozzarella di bufala
Primi piatti - paccheri al ragù di scorfano con basilico
Tagliolini all’astice e pachino
Tagliolini alle vongole veraci
Gnocchi di patate con fiori di zucca e zafferano
Tortellini con il tartufo nero di norcia
Ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia
Secondi piatti - spigola al forno con patate
Orata in crosta di carciofi
Fritto di calamari e gamberi
Tegamino di baccalà al pepe rosa
Tagliata di manzo con patate
Filetto di manzo con funghi porcini
Contorni - broccoletti siciliani
Lenticchia (a richiesta con zampone e cotechino)
Insalata mista
Patate arrostite
Dessert - strudel di pere allo zenzero
Torta di mele
Frittelle di mele con la crema calda alla cannella
Cuore caldo fondente
Millefoglie alle fragole
Millefoglie al cioccolato
Zuppa inglese
Crème brulée
Ananas
Fragole con panna
A scelta un antipasto, un primo piatto, un secondo, un contorno, un dessert - bevande escluse
12:30 - 15:00
Mercoledì
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