La formula "a pranzo con lo Chef" prevede: €15 una portata, €25 due portata, €35 tre portate. La scelta è tra 5 antipasti, 6 primi e 6 secondi; compresa l'acqua e il caffè
La formula MERENDA-SNACK dalle 14:30 alle 19:00 un piatto a scelta con acqua e caffè a 13 euro, da provare: il salmone leggermente affumicato al legno di quercia su insalatina di rucola e finocchi, il millefoglie di pasta all'uovo con ragù di selvaggina
Le insalata composte da consumare sul Roof Top Bar & Restaurant, come l’insalata mista aromatica con tagliata di tonno fresco e chips di patate
Tra le proposte del menù dinner segnaliamo: l'insalata di astice alla catalana con verdure estive, il vassoio dei crostacei con gamberi rossi, scampi, mazzancolle, gamberetti, ostriche, fasolari, tartufi, vongole e tartare di tonno speziato servito su ghiaccio, i tagliolini con crema al tartufo estivo, piselli freschi e scaglie di pecorino di fossa, il millefoglie di filetto di manzo con melanzane e caprino servito su coulis di pomodori San Marzano, cheese cake ai lamponi con salsa alla menta
Ci sono piaciuti il pane e i grissini, rigorosamente fatti in casa
La vista dal Roof Top Bar & Restaurant sui tetti di Roma e scorcio della cupola di San Pietro
Lo strudel croccante di gamberi rossi e scampi con salsa al basilico e panache di verdure al vapore
Morbido al cioccolato con salsa alla menta
Ci sono piaciuti il pane e i grissini, rigorosamente fatti in casa
