Situato nel cuore del quartiere Parioli, il raffinato ristorante Gallura si distingue per le specialità a base di pesce.
Cosa ci piace
La vetrina display con il pescato del giorno che accoglie gli ospiti all'ingresso
Il giardino pensile con fontane, tavolini intimi e un secolare albero di acampora, illuminato in maniera elegante e suggestiva
Il plateau di crudi: scampi, gamberi rossi, ostriche, tartufi, aragoste, carpacci di triglia e tartares varie, e altre primizie del mare
La meringa di basilico con polpo sfumato al rhum e carciofi croccanti
Gli spettacolari spaghetti alla polpa di ricci di mare e anemoni, unici a Roma
Fra i dolci, sicuramente il semifreddo al Porto bianco con crema di melone
Da sapere
La cucina si basa su ingredienti di prima qualità e affonda le proprie radici nella tradizione regionale sarda
La nutrita cantina, è ampiamente rappresentata anche da importanti etichette internazionali
Lo spazio interno è suddiviso in tre sale arredate in stile retrò, e oltre che godere dell'incantevole giardino esterno, si può anche cenare nel roof garden climatizzato
Il menù varia a seconda della disponibilità del pescato e viene quindi recitato a voce dall'abile personale di sala
Il dolci e il pane sono rigorosamente fatti in casa
Osserva chiusura per ferie due settimane ad agosto
