Storico rappresentate della cucina romanesca nel cuore del quartiere Testaccio
Cosa ci piace
La cacio e pepe servita nelle grandi ciotole e mescolata in diretta al tavolo
La qualità delle carni testaccine, cucinate ad arte - in particolare le gustose polpette di bollito
A rappresentanza dell'ottimo Quinto Quarto, la coratella coi carciofi, e la coda alla vaccinara
Da sapere
Come da tradizione romana, ogni giorno della settimana corrisponde a un piatto tradizionale: il giovedì si mangiano gnocchi, il venerdì baccalà, sabato trippa... e così via.
La splendida cantina mette a disposizione dei clienti circa 200 etichette selezionate tra le migliori d'Italia
