Numerosi autobus fermano su Via Nemorense, Corso Trieste e Piazza Annibaliano
In Via Panaro 20 c'è un garage a pagamento.
Hot homemade appetizers
5,5 €
Chips de mais amarillo y salsas - l’appetizer texano e messicano per antonomasia. tortillas di farina di mais giallo grezzo, tagliate a triangoli, fritte e servite con le tipiche salse “tex-mex”, salsa rossa homestyle e guacamole
6,5 €
Pilsener beer battered graceful onion rings - anelli di cipolla bianca dal gusto delicato, tagliati a punta di coltello, avvolti in panatura extra croccante di birra pilsener, serviti con una tipica salsa “ranch” americana.
7 €
Flautas y quesadillas - dalla tradizione antica della terra di confine tra mexico e texas. piccole tortillas di farina bianca arrotolate (flautas) ripiene con zucchine ripassate e bacon, chiuse a tasca (quesadillas) ripiene con crema di formaggio dolce, salsicce e funghi.
11 €
Chilaquiles daisy nachos - piatto della regione di tucson in texas. tortillas di farina di mais giallo speziato grezzo ripieno di formaggio cheddar maturo filante e pollo grigliato.
9,5 €
Fisherman's cornet - fritto di: “alaska pollack nuggets”, pesce azzurro del mare del nord, “lemmon pepper shrimps”, gamberi avvolti da croccante panatura, ed ancora “veracruz shrimps”, code di gamberi avvolte in pasta fillo.
6,5 €
Tex mex mozzarella stick fries - bastoncini crispy di mozzarella* filante avvolti in una panatura extra croccante, tutto servito con ranch sauce.
9 €
Quesadillas del pobre - tris di tortillas di farina bianca, come da tradizione della terra di confine, queste quesadillas sono servite calde, farcite con carbonara di zucchine, parmigiana di melanzane ed ancora con formaggio cheddar mix, sugo di pomodoro e bacon.
6 €
Sweet chili vegetable tempura - vegetali in tempura croccantissimi: zucchine, melanzane, fugnhi e jalapenos maturi tutto servito con sweet chilli sauce
8,5 €
Jambo burrito - antica ricetta che accompagna da sempre le “bevute” nelle bodegas dei pueblos della terra di confine tra messico e texas. tortillas di farina di mais giallo speziato grezzo, ripieno di tipico formaggio cheddar maturo filante, pancetta affumicata ,sugo di pomodoro, tocchetti di melanzane e riso.
12,5 €
Super chili nacos - piatto principale nelle fattorie della regione di tucson in texas. tortillas di farina di mais giallo grezzo, tagliate a triangoli e fritte, chili con carne formaggio cheddar maturo filante, black beans, jalapenos verdi, sour cream, salsa rossa homestyle e guacamole
11,5 €
Dock's special tacos - tris di piccole tortillas di farina di mais giallo grezzo farcite con fresca insalata, pomodori maturi, cipolla bianca, tenero di carne di manzo speziata (picada). piatto servito con tipiche salse di confine, riso bianco e fagioli black beans.
Chips factory
6,5 €
Potato rings - anelli di patate aromatizzate al basilico in croccante panatura accompagnate da thousand island sauce
4,5 €
French fries - classiche patate fritte tagliate a bastoncino
5 €
Sweet potatoes - filetti di zucca tagliati a fettine e fritti
7 €
Hot buffalo wings - alette di pollo buffalo style, fritte in marinata piccante servito con le tipiche salse di confine, insalata fresca e pomodori maturi.
7 €
Nuggets chiken fillet & honey mustard - morsi di tenero petto di pollo racchiusi in una panatura extra croccante di mais, serviti con una tipica salsa american style “honey mustard”, preparata con miele millefiori e semi di senape. piatto accompagnato da insalalta fresca e pomodori maturi.
7 €
Western chick 'n wings - succose alette di pollo arrostite, marinate e fritte dal gusto light anche per i più piccini, servito con tipiche salse di confine, insalata fresca e pomodori maturi.
6,5 €
Chiken bamboo style - tenerissimo petto di pollo in cajun spicy tomato marinade, servito su bastoncini di bambu’. piatto accompagnato con tipiche salse di confine, da insalalta fresca, pomodori maturi.
7 €
Chick 'n finger bacon - classiche striscioline di petto di pollo e pezzetti di bacon affumicato avvolte in croccante panatura serviti con la tipica ranch sauce.
6,5 €
Mini veggie spring rolls - piccoli involtini primavera asiatici ripieni di fresche verdurine, diventati oramai un must della cucina americana, accompagnati da sweet chilli sauce.
From the water
14 €
Fresh salmon - trancio di salmone marinato agli agrumi con pepe rosa accompagnato con croccanti patate bistro-style french fries.
Farmer butchery
35 €
Porterhouse t-bone - la classica american t. bone da 850/900 gr. di manzo purissimo, grigliata e accompagnata con insalata fresca, pomodori rossi maturi ed un tortino di patate.
24 €
Strip steak - costata di manzo purissima da 550/600 gr. servita con insalata fresca, pomodori maturi ed un tortino di patate.
19 €
Beef tenderloin fillet - filetto di manzo da 230/250 gr. servito con insalata fresca, pomodori maturi ed un tortino di patate.
16 €
Bbq dock's black dip combo - per gli amanti del barbeque. petto di pollo, filetto di manzo selezionato e salsiccia arrostiti sopra la fiamma a fuoco lento. piatto servito con insalata fresca ed un tortino di patate.
10,5 €
Chicken grill delight - petto di pollo grigliato accompagnato con insalata fresca, pomodori maturi ed un tortino di patate.
18 €
Bbq pork back ribs - affumicato e gratificante, il piatto nazional popolare del sud degli states 600/700 gr. di costine di maiale* condite con salsa “smoky” bbq. piatto servito con un tortino di patate.
10,5 €
Chicken crispy fillet - cotoletta di petto di pollo panata con croccanti cereali, servita con thousand island accompagnato con insalata fresca, pomodori maturi e croccanti patatine bistro-style french fries.
Tex mex & bbq recipes
10,5 €
Chili con carne - il piu’ tradizionale dei piatti tex mex, di san antonio “inventato” nel texas intorno alla fine del xix secolo da alcune donne, che nei chioschi del mercato della military plaza vendevano stufati cucinati con peperoncini rossi e carne di manzo, pomodori maturi, spezie creole, chile jalapenos. piatto servito con insalata fresca e riso bianco.
16 €
Chicken & beef fajita - piatto di umili origini portato in tavola ancora sfrigolante nella padella di ghisa, la fajita è preparata con striscioline di petto di pollo e manzo selezionato, peperoni verdi e rossi, pomodori maturi, chile jalapenos, spezie creole. piatto servito con tipiche salse di confine e tortillas di farina bianca calde.
Hot dog
9 €
Hot dog - panino morbido, wurstel di puro suino, crauti, insalata fresca pomodori rossi maturi e croccanti patate bistro-style french fries
Burgers
9 €
Hamburger - burger 200 gr. artigianale, pane al sesamo, insalata fresca, pomodori rossi maturi e croccanti patate bistro-style french fries
9,5 €
Cheeseburger - burger 200 gr. artigianale, pane al sesamo, formaggio cheddar maturo, insalata fresca, pomodori maturi e croccanti patate bistro-style french fries
11 €
Bacon cheeseburger - burger 200 gr. artigianale, pane al sesamo, formaggio cheddar maturo, bacon affumicato, insalata fresca, pomodori maturi e croccanti patate bistro-style french fries
9,5 €
Cornbread chicken burger - burger 200 grammi di petto di pollo con panatura di corn e cerali, pane al sesamo*, insalata fresca , pomodori maturi e croccanti patate bistro-style french fries
9,5 €
Pure vegetable burger - burger 200 gr. artigianale vegetale, pane al sesamo, insalata fresca, pomodori rossi maturi e croccanti patate bistro-style french fries
10,5 €
Greenpepper burger - burger 200 gr. artigianale in salsa di pepe verde, pane al sesamo, insalata fresca, formaggio cheddar maturo, pomodori maturi e croccanti patate bistro-style french fries
12,5 €
Bismark burger - burger 200 gr. artigianale, pane al sesamo, uovo, cipolle bianche, bacon, insalata fresca, formaggio cheddar maturo, pomodori maturi e croccanti patate bistro-style french fries
10 €
Truffle burger - burger 200 gr. artigianale con tartufo nero, pane al sesamo, insalata fresca, formaggio cheddar maturo e croccanti patate bistro-style french fries
15,5 €
Double onion bacon burger - doppio burger da 200 gr. artigianale, pane al sesamo, cipolle in agrodolce, bacon affumicato, formaggio cheddar maturo, insalata fresca, pomodori maturi e croccanti patate bistro-style french fries
8 €
Dock's miniburgers selection - 5 mini burger con differenti aromatizzazioni, piatto servito con tipiche salse di confine
About vegetarians
7,5 €
Caesar salad - fresca insalata romana, petto di pollo grigliato, pomodorini maturi, crostini di pane croccanti, petali di parmigiano reggiano e la originale caesar dressing
8 €
Salmond salad - fagiolini, salmone affumicato, philadelphia e aceto balsamico
7,5 €
Country salad - patate bollite, fagiolini, uovo sodo e thousand island.
7,5 €
Coleslaw salad - insalatina fresca, mele, noci, mais e pomodori rossi.
American pies
7,5 €
American pankakes funny bones - frittelle dolci tipiche della cucina americana servite con la classica maple pancake syrup, ideale per il brunch domenicale
5,5 €
Jelly - da una rivisitazione dei tipici dolci gelatinosi americani, “panna cotta alle fragole o panna cotta alla nutella”
5,5 €
Classic "dixie" caramel apple pie - dixie è un soprannome che sta per “sud”. si riferisce alla “mason-dixon line”, una linea di confine disegnata nel xviii secolo per separare gli stati liberi da quelli schiavisti. torta nazional popolare con tipica base di pastafrolla “crust” infornata senza ripieno e con il cuore farcito di mele granny smith mature senza buccia, caramel toffe, cannella e crumble croccantissimo. servita calda con crema pasticcera liquida e fredda
7 €
White & black cinder velvet "oreo" pie - il dolce degli innamorati. preparato con i biscotti piu’ famosi e venduti al mondo, gli “oreo”. cioccolata bianca ed al latte, pezzi di biscotto oreo, su base di frolla shortbread. servita con panna montata e salsa fredda al cioccolato.
3,5 €
Doughnuts - le ciambelline famose di homer simpson, inventate e prodotte per la prima volta nel 1847 dalla mamma di un giovanissimo capitano della marina americana. quattro gusti a scelta: sugar glaze, cioccolato, vaniglia e strawberry pinky glaze. servite con panna montata.
6 €
Strawberry cheesecake - dolcezza newyorkese per antonomasia, ma si ritiene che abbia antichissime origini greche risalenti all 776 a.c. come dolce servito agli atleti nei primi giochi olimpici della storia. crema cheese su base di cereal bisquit. servito con panna montata fragole fresche.
6 €
Special chocolate lovers cake - il vero tortino dal cuore caldo di cioccolato servito con panna fresca
