Il ristorante stellato Michelin Acquolina Hostaria propone un menù improntato per lo più sul pesce, e costituisce una mèta per veri gourmet.
Lo chef Giulio Terrinoni, sorridente e appassionato
Il sandwich di triglia in croccante pane alla mozzarella
La terrazza esterna immersa nel verde, e i toni luminosi degli eleganti interni
Il pesce è tutto selvaggio, di mare, e soggetto a pesca sostenibile
I sorbetti d'accompagnamento, come quello al peperone agrodolce per le olive ascolane di pesce, o quella alla cipolla per l'ostrica cruda
Ci sono 4 menù degustazione, più la possibilità di ordinare alla carta
Lo chef regala ai suoi ospiti una ricetta a sorpresa tutte le sere
Offre tutto l’anno un servizio di take away personalizzato
La carta dei vini è una sorta di Sacro Graal per ogni appassionato di enologia
Il ristorante è aperto la domenica!
Ascoltare un concerto all’Auditorium Parco della Musica
Vedere uno spettacolo al Gran Teatro
Visitare il Museo MAXXI il museo d’arte del 21° secolo
Vedere una partita di rugby allo Stadio Flaminio
Vedere le varie specie animali al Bioparco
Numerosi autobus fermano nei pressi del ristorante, su Corso Francia, Via Flaminia Vecchia e Via Bevagna.
Al civico 43 di Via Bevagna, c'è un parcheggio a pagamento
Crudo Acquolina: Scampi, Carpacci, Ostriche, Tartare, Gamberi Rossi
Zuppa Di Mare Nudo E Crudo
Tartare Di Ricciola Con Zenzero E Fumo
Torta Di Baccalà E Patate Con Salsa Bagna Cauda Moderna E Anello Di Cipolla Fritto
Mazzancolle Arrosto Con Crema Di Porri E Ricci Di Mare
Parmigiana Di Pesce Bandiera
Polpo E Fagioli
Paccheri Pastificio Afeltra Con Gallinella, Pomodoro, Olive Taggiasche, Capperi E Cipolla Fondente
Ravioli Di Muggine Con Zuppetta Di Scorfani E Cozze
Vermicelli Con Lupini, Crema Di Sedano E Bottarga
Gnocchetti Di Patate Con Crostacei, Verdurine E Pesto Profumato Al Limone
Linguine Con Alici, Gran Riserva, Cimette Di Broccolo Romano E Peperoncino
Sandwich Di Triglia Con Broccoletti Ripassati E Salsa Di Senape
Spigola Alla Brace Con Galletti E Purea Di Patate Alla Cenere
Gallinella Arrosto Con Insalata Di Mare Al Vapore
Carre' Di Rombo In Crosta Di Erbe Con Broccoli Romani Mantecati, Roasti Di Patate E Salsa Alla Cacciatora
Gran Fritto Acquolina
Il Peccato Originale... La Mela
Le Nostre Granite
Il Dolce Di Ciacco
Cheese Cake Con Mou Di Liquirizia, Passion Fruit E Caffe'
Latte, Lampone E Cioccolato
Cappuccino E Cornetto
Granita Di Cioccolato Bianco Con Purea Di Mango, Sale Di Maldon E Caramello Di Olive Taggiasche
20:00 - 24:00
Lunedi
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