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The Cook The Cook - Genova

The Cook

Elegante ristorante stellato la cui raffinata cucina sposa le tradizioni liguri, reinterpretandole in un incredibile connubio di sapori

Cosa ci piace
  • Gli ottimi antipasti, freddi come il Crudo di mare "2008" o la Rivisitazione di tartare di carne, o caldi come il Piccolo Fritto o lo Sformatino di melanzane
  • Tra i primi, consigliatissimi gli Spaghetti "Azienda Agricola Mancini" alla carbonara di seppie colorati al nero "2010" e i saporiti Gnocchetti di patate, calamaretti e asparagi di mare
  • I deliziosi secondi di mare come il Cappon Magro e il Trancio di dentice, melanzane, capperi e zucchine trombetta
  • Tra le proposte di carne, da provare il Petto di piccione al Porto con fichi, mele e Foie gras
  • Concludere in dolcezza con un Flan al cioccolato Valrhona al 72% su vellutata bianca, o uno straordinario Clafoutis alle ciliegie
Da sapere
  • La visione dello chef Ivano Ricchebono è quella di una cucina istintiva, che interpreti con solo l'emotività di chi la realizza ma anche i gusti di chi la riceve, senza staticità, ma in una crescita continua ed infinita
  • Un ambiente caldo ed elegante, contraddistinto da luminosità ed intimità, fa da cornice all'intensa esperienza gastronomica
  • Il ristorante The Cook vanta il marchio di qualità Genova Gourmet
  • Una cena romantica, un incontro di lavoro, una serata culturale con una mostra espositiva: questo raffinato locale si presta ad ogni tipo di evento, organizzando anche serate con cene a tema ed eventi di degustazione enogastronomica
  • Il sabato e la domenica The Cook è aperto anche a pranzo
  • Ristorante insignito di 1 stella Michelin
Nei dintorni
Come arrivare
  • A circa 450 m dalla stazione ferroviaria di Genova Nervi e a 150 m dalla fermata Pittaluga/Nervi delle linee bus 017, 516 e 517