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Pauline Borghese Pauline Borghese - Roma

Pauline Borghese

Elegante ristorante affacciato su un rigoglioso giardino all’italiana, e prezioso angolo di quiete nel cuore di Roma, che propone una cucina attenta ai tradizionali e genuini sapori italiani, ma in modo contemporaneo.

Cosa ci piace
  • La splendida location e cornice verde nelle quali è immerso il ristorante
  • Fra gli antipasti, da non perdere i crostacei marinati al lime con tartara di tonno rosso
  • Golosissimi i primi piatti, segnaliamo fra questi la zuppa di burrata e broccoli con noce di capesanta dorate; il risotto alla parmigiana e lamelle di tartufo nero; e le pennette all’amatriciana di mare e caciocavallo di Podolico
  • La cucina propone piatti di terra e di mare, ottimi fra le tante scelte del menù invernale il trancio di spigola selvaggia alla griglia con fagioli e roesti di patate, e il filetto di manzo al San Giovese con dadolata di zucca e castagne
Da sapere
  • Il ristorante "Pauline Borghese" del Grand Hotel & Spa Parco dei Principi, prende il nome dalla famosa statua di Canova esposta alla vicina Galleria Borghese, che ritrae la sorella di Napoleone Bonaparte
  • Interessante la carta dei vini e l’attenta selezione dei migliori olii regionali
  • D'estate, tutti i giorni, è possibile gustare un light lunch e snack a bordo piscina
  • Ampio e goloso il menù dei dolci, nel quale spiccano la crème brulée alla liquirizia calabrese, e il latte cotto con fragole all’aspretto balsamico
  • Interessante il Brunch della domenica, servito dalle ore 12:30 alle ore 15:00 di €35 per persona, vini esclusi, applica uno sconto del 30% per i bambini fino ai 10 anni
  • Il Grand Hotel & Spa Parco dei Principi sarà presente alla fiera Roma Sposa
Cosa fare nei dintorni
Come arrivare
  • Numerosi mezzi pubblici fermano nei pressi dell'hotel, su Via Mercadante, Via Paisiello e Viale Rossini.
  • La struttura dispone di parcheggio con servizio valet.