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Le Papere Le Papere - Roma

Le Papere

Ristorante di cucina creativa mediterranea per veri gourmet.

Cosa ci piace
  • Fra i numerosi crudi, il carpaccio di astice con emulsione al timo fresco, carpaccio di scampi con carciofi al vapore e zenzero
  • il profiterole salato con mousse di parmigiano e carciofetti fritti
  • I primi creativi di mare e di terra, tra cui gli spaghetti ai ricci freschi, paccheri Cavaliere Cocco con passatina di zolfini, cozze e pesto al basilico; gnocci fatti in casa ai funghi porcini in crosta di parmigiano
  • il filetto di Pata Negra con cipollotti fresci, miele di corbezzolo e mele
  • La lista dei caffé, con miscele di arabica provenienti da tutto il mondo
Da sapere
  • Interessante la carta dei vini con 400 etichette, e la lista dei distillati a parte
  • Il pane, alcune paste fresche e i dolci sono tutti fatti in casa
  • Mette a disposizione il locale per colazioni di lavoro, meeting, cene aziendali, ed effettua servizio catering
  • Dispone di sala fumatori
  • Osserva riposo settimanale la domenica: chiuso a cena d'inverno; e a pranzo d'estate
  • Benché disponga di 180 coperti, è comunque consigliata la prenotazione
  • Le foto del ristorante Le Papere sono state tra le più apprezzate dalla community di Cibando
Cosa fare nei dintorni
Come arrivare
  • Numerosi autobus fermano su Via Tiburtina e Via Tor Cervara
  • Dispone di ampio parcheggio privato.