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Hotel Ristorante La Pergola La Pergola - Magliano Sabina

Hotel Ristorante La Pergola

Ricavato da un’antica stazione di posta, l'enoteca, ristorante e hotel La Pergola è il luogo ideale per trascorrere piacevoli momenti di relax gustando un'eccellente cucina tipica.

Cosa ci piace
  • La sala con i camini a vista, e le antiche volte in pietra
  • Fra gli antipasti, il flan di zucchine e menta, con cremolada di parmigiano; ma non da meno il goloso petto d'anatra mulard affumicato, con insalatina e noci
  • Oltre ai primi piatti della tradizione (carbonara, amatriciana e carrettiera) segnaliamo il riso venere tiepido, con verdure croccanti e ricotta al timo, e i ravioloni con ripieno di seppie e spinaci in salsa di pachino e pesce
  • Notevoli i secondi di carne, fra cui il rollé di coniglio al pistacchio olive nere e pomodorini; e di mare fra i quali spicca filetto di orata in crosta di mandorle
Da sapere
  • La cucina prepara secondo necessità piatti di pasta specifici per gli intolleranti al glutine
  • Tutte le verdure usate in cucina sono fresche e di stagione
  • I dolci fatti in casa sono davvero prelibati, si pensi solo al fagottino di crema chantilly con mele caramellate... oppure la creme caramel al liquore Strega con frutta spadellata
  • La Pergola dispone inoltre di camere arredate con cura in un ambiente caldo e confortevole dotato di tutti i comfort, piscina compresa!
  • L’enoteca de La Pergola organizza per merende, spuntini pomeridiani, serate a tema, cene con piatti dai sapori di una volta, degustazione di salumi, formaggi locali e prodotti tipici
  • Nel grottino dell’enoteca, in un atmosfera intima e romantico a lume di candela, lo chef preparerà per ricorrenze speciali una cena indimenticabile con servizio privato
Cosa fare nei dintorni
Come arrivare
  • L'Hotel Ristorante La Pergola si trova in località Frangellini, sulla Via Flaminia al km64, raggiungibile dall'Autostrada A1 uscita Magliano Sabina