Eccellenze | Cibando Blog

Cibando presents Antonello Colonna

Scritto da Cibando | Pubblicato: 22 dicembre 2011

Rieccoci al consueto appuntamento firmato CibandoTV, nel quale presentiamo le nostre incursioni nelle più rinomate cucine d’Italia. Questo mese siamo andati a fare visita ad Antonello Colonna, il rivoluzionario chef romano, astuto imprenditore, abile comunicatore e innovatore a tutto tondo, oltre la sua porta rossa. L’ottavo re di Roma nel corso di una bella chiacchierata, ripercorrendo [...]

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Da Biasio ~ Vicenza

Scritto da Eleonora Baldwin | Pubblicato: 21 dicembre 2011

Food experience gentilmente condivisa da Monica Cesarato Servizio fotografico di Lorenzo Rui Vicenza è una delle più antiche città del Veneto si presume fondata dagli Euganei, popolo originariamente instauratosi nella regione compresa fra il mare Adriatico e le Alpi Retiche, successivamente scacciato dai Veneti e che si stabilì definitivamente in un territorio compreso tra il fiume Adige [...]

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Guide cartacee: un chiarimento

Scritto da Cibando | Pubblicato: 14 dicembre 2011

Qualche giorno fa sul canale Facebook di Cibando, è stata trasmessa una testimonianza rilasciata da Maurizio Serva, patron di La Trota di Rivodutri, nella quale ci racconta le motivazioni che l’hanno spinto ad abbracciare il progetto Cibando. Le parole di Maurizio Serva hanno suscitato letture diverse da quanto inteso, e quindi riportiamo per suo desiderio una [...]

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La Trota ~ Rivodutri di Rieti

Scritto da Cibando | Pubblicato: 10 dicembre 2011

Food experience gentilmente condivisa da Daniela Delogu Servizio fotografico di Andrea Di Lorenzo Ci sono sempre venuta a pranzo per una scelta precisa, perché per me abbinare il ristorante alla visita alle sorgenti di Santa Susanna è d’obbligo, e ha una duplice funzione. Rilassa e predispone meglio all’esperienza che si prospetta. Conosco bene questa zona, è [...]

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L’Arcangelo ~ Roma

Scritto da Cibando | Pubblicato: 7 dicembre 2011

Food experience gentilmente condivisa da Giovanna Cozzi Servizio fotografico di Giulio Riotta Ammettiamo subito che io da Arcangelo Dandini non ci ero mai andata prima e questo, per chi ama il buon cibo, è davvero inaccettabile. I prezzi sono un po’ alti, non è un locale “per tutti” ma vale la pena andarci almeno una volta per [...]