Corte Sconta ~ Venezia
Food experience gentilmente da Monica Cesarato
Servizio fotografico di Luca Salviato
Venezia, da molti anni, gode di una brutta fama rispetto ai suoi numerosi ristoranti, più interessati all’aspetto lucrativo del business, piuttosto che ad un buon rapporto qualità-prezzo. Ma le cose stanno cambiando e la città sta tornando alla sue eccellenti origini culinarie. Qualche locale (per lo [...]
Lo Scalo ~ Gagliano del Capo (Lecce)
Food experience gentilmente condivisa da Vittoria Bichi Ruspoli
Servizio fotografico di Chiara Cochi
Nella punta più a sud della penisola salentina, a pochi chilometri dal Capo di Santa Maria di Leuca, si trova la Marina di Novaglie. Costeggiando in automobile la litoranea che da Otranto conduce a Gallipoli in una giornata di sole, c’è da restare senza [...]
Fermentum ~ Roma
Food experience gentilmente condivisa da Le Franc Buveur
Servizio fotografico di Andrea Di Lorenzo
Ormai l’offerta di pizzerie di qualità a Roma è di molto aumentata negli ultimi anni. In zone sia centrali che periferiche si trovano locali sempre più attenti alla particolarità degli abbinamenti, alla qualità degli ingredienti e delle farine e che fanno utilizzo del [...]
Pubblicato in Cibando, Recensioni Etichette: birre artigianali, bombe al cioccolato, crocchette di patate alla ‘nduja, parco degli acquedotti, percorso degustazione, pizza, pizza carbonara, pizza margherita doc, pizzeria, recensione, roma, supplì animelle e pecorino, supplì con asparagi e taleggio, supplì speck e fontina, tuscolano, veranda con vista sul parco 1 Commento
Casa Coppelle ~ Roma
Food experience gentilmente condivisa da Elisa Ceccuzzi
Servizio fotografico di Andrea Di Lorenzo
Casa Coppelle è un delizioso locale situato proprio sull’omonima piazza. Varcando la soglia, si entra in una prima sala composta da pochi tavoli, un salottino e dal lungo bancone del bar nero. Proseguendo si susseguono altre piccole sale, raccolte, curate nel dettaglio, con [...]
Pubblicato in Cibando, Recensioni Etichette: anatra confit, bistrot, escargot con burro al prezzemolo, fagottini pasta brik con ripieno di bufala pachino melanzane e basilico, fondue bourguignonne, marron glacées, paccheri di gragnano ripieni di ragù di agnello e mozzarella di bufala, pantheon, piazza delle coppelle, recensione, roma, tarte tatin ai carciofi e scalogno caramellato con taleggio e salsa besciamella, Tournedot al pepe rosa flambe al cognac Scrivi un commento
Consolini ~ Roma