Ristoranti stellati Michelin in provincia di Novara

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Nel corso del nostro viaggio fra gli astri dell’alta ristorazione, oggi siamo in Piemonte, alla scoperta dei ristoranti stellati Michelin in provincia di Novara.

Il ristorante Pascia a Invorio, 1 Stella Michelin, propone una cucina di ricerca e tradizione, e che presta grande attenzione alla freschezza delle materie prime, tanto che tutta la frutta e la verdura usati in cucina provengono dall’orto curato direttamente dallo chef Paolo Gatta.

Con 1 Stella Michelin, il ristorante Tantris a Novara, propone piatti semplici e sofisticati allo stesso tempo, dove ogni proposta è un delicato equilibrio di diversi ingredienti di prim’ordine: carne, pesce, ma anche tanti formaggi.

Il ristorante Villa Crespi, all’interno dello splendido Hotel Villa Crespi a Orta San Giulio, è il ristorante guidato dallo Chef Antonino Cannavacciuolo, che in possesso di 2 Stelle Michelin, propone una cucina mediterraneo-creativa d’eccellenza mai banale, una perfetta fusione fra sud e nord Italia.

Concludiamo il nostro tour alla scoperta dei ristoranti stellati Michelin in provincia di Novara con il ristorante Al Sorriso a Soriso, che con le sue 2 Stelle Michelin, propone una cucina legata alla qualità delle materie prime e all’alternanza delle stagioni, dove le fragranze e i sentori degli ingredienti, ricercati con cura nel territorio, che rivivono nei piatti sapientemente creati dallo Chef Luisa Valazza.

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Eleonora Baldwin

Ciao! Sono Eleonora, food blogger bilingue e apprendista fotografa, e collaboro con Cibando in veste di editor e inviata speciale. Ho scritto numerosi libri e guide su Roma e il mondo del buon mangiare, e contribuisco regolarmente con mie rubriche a blog e webzine di settore. Mi piace scoprire nuovi e interessanti ristoranti, esplorare le cucine del mondo, cucinare per le persone che amo, e soprattutto... mangiare!