Un San Valentino speciale nei grandi alberghi

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Continuano a grande richiesta i suggerimenti di Cibando per dove passare un romantico San Valentino. Abbiamo già condiviso i menù San Valentino di alcuni ristoranti a Roma, abbiamo elencato le mete più dolci e amorose di Bologna, oggi siamo a portarvi in un ideale tour del centro-nord d’Italia con la romantica proposta di San Valentino della catena di grandi alberghi Royal Demeure.

foto © Café Romano

All’Hotel d’Inghilterra, il San Valentino 2013 si festeggia al ristorante Café Romano, dove potrete innamorarvi delle deliziose proposte dallo chef Antonio Vitale. Ecco il menù:
Sfoglia di pasta filo con ricotta e mozzarella con gelatina di fragola
Variazione di baccalà con crema di polenta e scampi al vapore
Riso venere con crema di ceci e gamberi al profumo di maggiorana
Tagliatella ripiena di carciofi con pomodorini e provolone del monaco
Trancio di ombrina con crema di olive Taggiasche e patate allo zafferano
Sorbetto al mirtillo
Semifreddo al cioccolato con cuore di lamponi con salsa di ribes
Prezzo a persona €65 bevande escluse

giardino-di-ripetta_roma_14Giardino di Ripetta

Alla Residenza di Ripetta, sempre a Roma, questo San Valentino è un percorso emozionale davvero degno d’attenzione al ristorante Giardino di Ripetta. Ecco il menù:
Flûte di prosecco di benvenuto
Frutti di mare, verdure al vapore e salsa al frutto della passione
Tagliatelle alle alghe Nori con calamaretti, pomodori confit e fiore di zucca
Filetto di rombo in crosta di agrumi, schiacciatina di patate alle olive e crema di finocchi
Dolci piaceri di San Valentino
Prezzo a persona €75 acqua inclusa

hostaria-bibendum_firenze_45Hostaria Bibendum

Al ristorante Hostaria Bibendum, dell’Hotel Helvetia & Bristol di Firenze, la sorpresa di San Valentino dello Chef include:
Cuori di tartara di tonno alla mediterranea con avocado all’olio di sesamo
Salmone al burro di nocciola con bietole saltate al peperoncino
Tortino di banana e cioccolato con salsa ai frutti della passione
Caffè con piccole delizie piccanti del pasticcere
Vino: La Segreta bianco IGT Planeta incluso
Prezzo a persona €50

foto © La Loggia 

Al ristorante La Loggia dell’Hotel Villa Michelangelo in provincia di Vicenza propone un menù di San Valentino molto interessante:
Gioia di stuzzichini caldi e freddi
Sformatino gentile di primizie di stagione su vellutata di parmigiano
Risotto “brillo” di bollicine con gamberi e bisque di crostacei
Filetto di branzino croccante su ventaglio di carciofi freschi marinati con salsa di aceto balsamico
Dolce Afrodite, una mousse di cioccolato bianco con salsa fragolosa
Caffè e friandises
Acque Minerali
Vini: Gambellara classico 2011, Cavazza
Cabernet 2011, Cavazza
Dindarello 2011, Maculan
Prezzo a persona €55

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Eleonora Baldwin

Ciao! Sono Eleonora, food blogger bilingue e apprendista fotografa, e collaboro con Cibando in veste di editor e inviata speciale. Ho scritto numerosi libri e guide su Roma e il mondo del buon mangiare, e contribuisco regolarmente con mie rubriche a blog e webzine di settore. Mi piace scoprire nuovi e interessanti ristoranti, esplorare le cucine del mondo, cucinare per le persone che amo, e soprattutto... mangiare!