Massimo Bottura a Eataly (VIDEO)

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In occasione dell’ultimo appuntamento con il “Romanzo popolare d’alta cucina italiana” a cura di Stefano Bonilli, tenutosi il 3 dicembre a Eataly Roma, abbiamo avuto modo di conoscere e assaporare la cucina stellare del protagonista d’eccezione della serata: il pluri-premiato e acclamato chef Massimo Bottura del ristorante Osteria Francescana. Non c’è bisogno di presentazione per questo chef che rappresenta l’alta cucina italiana in tutto il mondo, e che ispirato dalla tradizione in chiave di lettura contemporanea, con la sua arte ha rivoluzionato i palati di mezzo mondo.

Cibando non poteva perdersi questo evento. Come sempre presente alle serate promosse da Eataly, abbiamo incontrato questa grandissima personalità del panorama della cucina italiana, e documentato le fasi della manifestazione con un video d’eccezione, che ci porta non solo ad ascoltare le parole del maestro cuoco modenese, ma che ci ha anche permesso di entrare nella cucina del Centro Congressi di Eataly ed assaporarne le magnifiche artistiche creazioni. Potete leggere qui una carrellata delle emozione provocate dai piatti proposti, a firma di Lorenzo Sandano, nostro inviato per l’occasione.

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Eleonora Baldwin

Ciao! Sono Eleonora, food blogger bilingue e apprendista fotografa, e collaboro con Cibando in veste di editor e inviata speciale. Ho scritto numerosi libri e guide su Roma e il mondo del buon mangiare, e contribuisco regolarmente con mie rubriche a blog e webzine di settore. Mi piace scoprire nuovi e interessanti ristoranti, esplorare le cucine del mondo, cucinare per le persone che amo, e soprattutto... mangiare!